Le nostre ricette sono state realizzate in collaborazione con la Dott.ssa Cleonice Renzetti, specializzata in Scienze della Nutrizione Umana e campionessa mondiale di canottaggio.

“Questo menù ti garantisce apporti nutrizionali di qualità grazie all’elevata presenza di ingredienti ricchi di fibre, grassi polinsaturi Omega 3, proteine vegetali e sali minerali necessari per una alimentazione varia ed equilibrata”.

La tradizionale pasta lunga asiatica, saltata nella Wok

Yakisoba

yakisoba

la tradizionale ricetta giapponese di noodles all’uovo saltati nella wok con gamberi, pollo, cavolo hakusai, funghi shitake, peperoni, semi di sesamo e la nostra salsa artigianale.

pad thai

i profumi e i sapori della Thailandia nella sua ricetta più famosa: tagliolini di riso saltati nella wok con gamberi, uovo, cipollotto, menta, cipolla fritta, granella di arachidi e servito con una fetta di lime fresco.

crab udon

spaghettoni giapponesi con prelibata polpa di granchio, semi di sesamo, peperoni e zucchine conditi con pregiato olio extra vergine di oliva e serviti con lime, menta e zenzero rosa.

udon veggie

spaghettoni giapponesi con il nostro pesto artigianale e il gusto delicato dei fagiolini e delle patate; una ricetta fresca e leggera, arricchita con semi di zucca, semi di sesamo e un pizzico di peperoncino.

VEGETARIANO
PICCANTE

Pregiato riso jasmine, saltato nella Wok o cotto a vapore

wok rice

riso thai jasmine saltato nella wok con gamberi, pollo, uovo, carote e piselli: un piatto leggero e raffinato, impreziosito con la salsa di soia.

nasi goreng

la ricetta indonesiana a base di riso saltato nella wok con gamberi, uovo e zenzero; arricchita con granella di arachidi e gli aromi intensi della curcuma.

nasi goreng veggie

il tradizionale piatto indonesiano nella versione vegetariana con funghi shitake, uovo, cavolo hakusai, salsa di soia, granella di arachidi e gli aromi intensi della curcuma.

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VEGETARIANO

summer green rice

la nostra ricetta vegetariana di riso thai saltato nella wok con zucchine, lime, fagiolini, lattuga, cavolo hakusai, zenzero rosa, mini pannocchie, salsa di soia e semi di sesamo.

VEGETARIANO

la salsa asiatica più apprezzata al mondo, si sposa perfettamente con le nostre ricette originali:

con pollo

curry massaman con croccanti listarelle di petto di pollo al sesamo, patate, coriandolo e semi di sesamo, accompagnato da riso al vapore.

PICCANTE

veggie

curry massaman con tofu fritto, edamame, fagiolini, zucchine, coriandolo e semi di sesamo, accompagnato da riso al vapore.

PICCANTE
VEGETARIANO

con gamberi

curry massaman con gamberi in dorata panatura, patate, coriandolo e semi di sesamo, accompagnato da riso al vapore.

PICCANTE

Originali, fresche e complete.

veggie konjac

spaghettini konjac con 0 calorie, funghi shitake, peperoni, zucchine, carote, semi di zucca e salsa di soia.

VEGETARIANO

poke salmon & avocado

salmone affumicato, avocado, edamame, alga wakame, zenzero rosa e semi di sesamo, serviti su riso condito con sushi dressing, accompagnati con la nostra salsa ginger carrot.

chicken & mango

insalata con pollo, mango, pomodorini, songino, semi di sesamo, servita con la nostra ginger carrot dressing.

quinoa salad

la nostra insalata ricca ed equilibrata a base di quinoa, edamame, olive nere, zucchine, pomodorini, ceci, mais, menta fresca, semi di zucca e zenzero rosa.

VEGETARIANO

bao

tradizionali soffici panini asiatici, cotti al vapore, farciti con le nostre ricette e salse originali. Scegli il tuo preferito.

con salmone affumicato* (1pz)

avocado, cream cheese e songino, serviti con la nostra sesame lime dressing.

 

con pollo* (1pz)

songino, lattuga, salsa yakitori, cetriolo marinato e cipolla fritta.

 

con gamberi croccanti* (1pz)

serviti con la nostra sesame lime dressing e lattuga.

 

con prelibata polpa di granchio* (1pz)

mango, cetriolo marinato, carote fresche, lattuga e mayo giapponese.

 

veggie* (1pz)

pomodorini, uovo sodo, carote fresche, lattuga, semi di sesamo e mayo giapponese.

Selezione di Dim-Sum cotti al vapore, fritti o al forno

Har Gao

har gao

delicati ravioli cinesi cotti al vapore con ripieno di gamberi e bambù, provali con la mint soy dressing.

wok rolls

l’involtino cinese per eccellenza, ripieno di verdure e fritto in una sfoglia croccante, consigliato con salsa agrodolce.

VEGETARIANO
Wok Gyoza

wok gyoza

ravioli giapponesi di carne, cotti al vapore e piastrati, ottimi con la mint soy dressing.

3 Ravioli al tè verde con ripieno di verdure e bacche di goji.

veggie gyoza

deliziosi ravioli giapponesi con sfoglia al tè matcha, ripieni di verdure e bacche di goji, cotti al vapore e piastrati, accompagnali con la mint soy dressing.

VEGETARIANO
Yakitori

yakitori

spiedini di coscia di pollo marinati in salsa giapponese e grigliati.

koroke

la nostra ricetta originale di crocchette vegetariane con patate, piselli e verdure, perfetti con la sesame lime dressing.

VEGETARIANO

gamberi butterfly

squisiti gamberi fritti in croccante panatura serviti con la sesame lime dressing.

Fagioli di soia giapponesi cotti al vapore, guarniti con fiocchi di sale rose.

edamame

deliziosi baccelli di fagioli di soia cotti al vapore, conditi con sale.

VEGETARIANO
Carote condite con salsa all’arancia e semi di sesamo.

orange carrots

insalata di carote e semi di sesamo condita con la nostra salsa artigianale al succo d’arancia fresca.

VEGETARIANO

Tradizionali dolci della cucina asiatica

fresh fruit

macedonia di frutta fresca.

Mango tagliato a cubetti.

pure mango

dadolata di mango fresco.

Mousse al cioccolato con crumble e granella di arachidi.

choco mousse

cremosa mousse al cioccolato con crumble e granella di arachidi.

banbao

soffice panino asiatico, cotto al vapore e farcito con banana, cocco grattugiato e Nutella.

mochi

palline di gelato preparate con farina di riso: scegli il tuo gusto preferito.

cheesecake fragola & zenzero

brownie cocco & mango

cheesecake yuzu

con i sapori e i profumi delicati del caratteristico agrume giapponese.

tortino al limone & tè matcha